La población infantil está sobreexpuesta a alimentos de baja calidad nutricional. La falta de un etiquetado coherente y claro, la publicidad agresiva y una política de precios que aleja a las clases populares de la alimentación más sana influyen decisivamente en el aumento del sobrepeso y la obesidad, factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades.
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, Foto: Thomas Hawk
Etiquetado entendible para la mayoría, control de la publicidad e intervención en el sistema de precios son las tres principales propuestas de políticas públicas para mitigar los efectos de una alimentación basada en "venenos" como los azúcares añadidos, las grasas insalubres y el sodio.
, Foto: G. Pando
VSF Justicia Alimentaria Global pide a la empresa de alimentación que retire la calificación de 'artesano' del etiquetado y la publicidad de una línea de productos.
, Foto: Byron Maher
Una campaña de envío masivo de cartas y las quejas ante el Juzgado Central de Vigilancia Penitenciaria han conseguido que se siente un precedente para acceder a una alimentación sin crueldad dentro de prisión.
Cuatro de las principales corporaciones del sector cárnico en España contrataron a cinco expertos para contrarrestar las informaciones difundidas por la Organización Mundial de la Salud que relacionaban el consumo de carne procesada con la probabilidad de sufrir cáncer.
, Foto: David Fernández
La soberanía alimentaria llega a los colegios.
, Foto: Dani Gago
Madrid sería, junto a Atenas y Lisboa, una de las capitales europeas de la pobreza, con un 4% de la población con dificultades para acceder a alimentos.
, Foto: Four-12
Lo que consumimos proviene muchas veces del otro lado del planeta, donde la explotación de personas, animales y medio ambiente es un común denominador. Además, en su transporte dejan una gran huella contaminante tras de sí ¿Conoces de dónde procede cada alimento y cómo llega hasta tu mesa?
, Foto: K Jones
El actual modelo alimentario se caracteriza por representar todos los elementos perniciosos propios del capitalismo, primando la especulación frente el derecho a la alimentación. En este escenario adverso, sin embargo, van apareciendo los grupos de consumo autogestionado como alternativa que prima la producción rural agroecológica y los canales cortos de distribución. Sin embargo, algunos proyectos se plantean un siguiente paso: ¿es posible extender ese modelo a más personas? ¿Pueden los grupos de consumo crecer en escala?
, Foto: Luis de Mano
Analizamos el mercado de los suplementos alimenticios. ¿Realmente mejoran nuestra salud o son un negocio más de las grandes empresas?
, Foto: Ragessos
El artículo analiza qué es esta sustancia y cómo puede afectar a nuestra salud.
Nani Moré
autora del documental 'El plat o la vida'.
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Hablamos con Nani Moré, que reflejó su paso por la cocina de un geriátrico en el film ‘El plat o la vida’.
, Foto: Comunidad de Madrid
La campaña Cortocircuito, de VSF Justicia Alimentaria Global, reclama a las administraciones la compra de alimentos en el circuito local.
Reconocido especialmente
en Estados Unidos,
pero perseguido judicialmente
en Canarias, este
doctor investiga cómo a
través de la alimentación
se puede curar.
