El gasto anual en el sector asciende a 0,55 euros por habitante en España
¿Afecta la crisis al comercio justo?

El sector aumentó su facturación en 2011 pero se refugia progresivamente en las grandes superficies y sufre una brecha creciente entre la alimentación y las artesanías.

21/11/12 · 20:40

La actual y omnipresente crisis parece que cambia todo cuanto
toca. En este sentido, podemos preguntarnos si el
comercio justo como alternativa económica y movimiento social
también está viviendo los efectos de la crisis
. A esta
cuestión podemos responder con una palabra: Depende.

Si nos fijamos en los datos globales de venta en nuestro país,
parece que el comercio justo ignora la crisis ya que según el último
informe en 2011 la facturación de este tipo de productos ascendió a
26 millones de euros, lo que supone un 16,8% más que el año
anterior. De hecho, tras una década de constante subida, es
en los dos últimos años cuando el comercio justo registra sus
mayores aumentos
. Se trata de un buen resultado ya que
detrás de estas cifras hay más de 1 millón y medio de productores
de América Latina, África y Asia beneficiados y, por tanto,
millones de familias y comunidades que consolidan sus procesos
de desarrollo.

Sin embargo aquí, como en otros muchos temas, las cifras
globales no siempre reflejan toda la realidad
. Si
profundizamos en el resto de los datos, veremos que la crisis ha
afectado, y está afectando, a esta alternativa comercial.

Dentro de los productos de comercio justo, la alimentación
continúa siendo el motor principal ya que representa el 88% de las
ventas
. Durante el último año refleja una subida del 27%.
El café se mantiene como el producto estrella: está detrás de
la mitad de las compras ya sea en grano, molido, máquinas de vending
o tazas de café en hostelería. Le siguen los dulces, es decir
productos elaborados con cacao o azúcar, como chocolates,
galletas, zumos o caramelos.

Sin embargo, las artesanías han descendido un
16%
. Representan una décima parte de los ingresos del
sector. Si en el año 2000, la artesanía constituía el grueso
del comercio justo en nuestropaís, actualmente no solo ha perdido
peso relativo sino que hoy se vende menos artesanía que hace
10 años
. En este grupo, solamente los artículos textiles
(ropa y hogar) han registrado un ligero aumento.

Este descenso, agravado durante los años de crisis, resulta
muy preocupante ya que afecta a los miles de artesanos que dependen
de este trabajo para sobrevivir
. Su situación, a
menudo, es mucho más vulnerable que la de los campesinos dado que no
suelen poseer tierra con la que garantizar su alimentación.

Otro de los cambios que refleja el informe es que el
comercio justo es una realidad cada vez más plural y compleja
.
Su volumen de ventas crece a la par que la cantidad y disparidad de
espacios donde pueden adquirirse estos productos.

Desde su inicio en nuestro país y durante muchos años la
“fotografía” del comercio justo era la de las tiendas
gestionadas por ONG
,junto con la de algunos pequeños
comercios (herbolarios, tiendas ecológicas, de artesanía…) o
cafeterías que ofrecen alguno de los productos de comercio justo.
Los consumidores, con un perfil muy activista y concienciado, acuden
a estos espacios de venta donde además pueden encontrar información,
participar en actividades, campañas, etc.

Hoy esa fotografía sigue vigente pero convive con otros
modelos
,por ejemplo, la del comercio justo que se acerca a
un público mayoritario a través de grandes superficies o cadenas de
hostelería. De esta manera el número de consumidores aumenta y
acoge a personas con un nivel de compromiso menor que optan por estos
productos que ahora les resultan más accesibles.

Los datos así lo confirman: mientras que las tiendas de comercio
justo y otros minoristas (herbolarios, establecimientos ecológicos…),
descendieron su facturación en un 10% respecto al año pasado, las
compras en nuevos espacios como supermercados, vending y cadenas de
hostelería aumentaron en torno a un 40%
. De esta
manera, en 2011 se consolida la tendencia iniciada en 2009,momento en
que creció significativamente la comercialización de productos de
comercio justo en dichos establecimientos. Estos canales de venta,
hasta ese momento poco explotados, aprovechan una demanda potencial y
emergente de los consumidores.

Así podemos afirmar que, en el contexto de crisis, el comercio
justo se comporta como el comercio convencional: las grandes
superficies se mantienen y aumentan sus ventas frente a la
vulnerabilidad del pequeño comercio.

Los próximos años confirmarán si este cambio se debe ala crisis
económica o refleja un cambio de tendencia y un acercamiento al
modelo europeo. No obstante, durante años nuestro país ha
constituido una excepción en relación al resto del continente donde
la mayor parte del comercio justo se vende en supermercados

y cadenas de hostelería. De todas maneras, y pese al crecimiento del
sector, España, con un gasto por habitante y año de 0,55
céntimos en productos “justos”, todavía está lejos de la
media europea, unas diez veces mayor.

Y de cara al futuro del comercio justo, como sector económico y
movimiento social, lo único claro es que ante la pregunta sobre cuál
será su evolución, la respuesta es: Depende… de nuestra
implicación como consumidores y ciudadanos.

Los autores son miembros de la Coordinadora Estatal de
Comercio Justo, una plataforma que agrupa a 30 organizaciones españolas
que trabajan en el sector. El artículo es un resumen del informe “El
Comercio Justo en España 2011. Comercio y Desarrollo”, elaborado por la
Coordinadora con la aportación de los datos de venta de Fairtrade España
 y con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional
para el Desarrollo.

Más información y descarga del informe completo en la web de la Coordinadora

Tags relacionados: Economía Solidaria Número 185
+A Agrandar texto
+A Disminuir texto
Licencia

comentarios

0

Las pequeñas tiendas o espacios abiertos por ONG han sido el emplazamiento tradicional de los productos de comercio justo en el Estado español. / Coordinadora Estatal de Comercio Justo
separador

Tienda El Salto