CONSUMO // VENEZUELA HA RETIRADO ESTE REFRESCO POR TENER ENTRE SUS COMPONENTES UN ADITIVO CON RIESGOS CANCERÍG
Coca Cola Zero en España utiliza un aditivo prohibido en EE UU, UK y México

El ciclamato sódico E-952,
un edulcorante por el que
Venezuela acaba de
prohibir Coca-Cola Zero,
está en este refresco en el
Estado español. El E-952
no está permitido en
EE UU desde 1969 por su
riesgo cancerígeno.

25/06/09 · 0:10
Edición impresa



“El producto [Coca Cola Zero] debe
salir de circulación para preservar la
salud de los venezolanos”, anunciaba
el 10 de junio el ministro de Salud
y Protección Social de Venezuela,
Jesús Mantilla. En un primer momento,
la información difundida por
la Agencia Bolivariana de Noticias
no determinaba cuál era el componente
por el que se prohibía.

Esta situación facilitó que la información
difundida por otras agencias
europeas, como Reuters y EFE,
achacara el hecho directamente a la
conflictividad laboral en la empresa
y sus malas relaciones con el Gobierno.
Y en la memoria de todos la frase
del presidente venezolano, Hugo
Chávez: “Yankis de mierda, váyanse
mil veces al carajo”. “Coca Cola cede
al enfrentamiento con Chávez y retira
su bebida”, titulaba el diario El
País dos días después de su prohibición.
Mientras, los integrantes del
concurso Fama, de Cuatro TV, del
mismo grupo mediático, se paseaban
con camisetas de este refresco
por escenarios de Málaga y Albacete.

Un día después del anuncio de su
retirada se conocía que la decisión
correspondía a una infracción legal
por parte de la empresa FEMSA de
Venezuela (Coca Cola). El producto
contenía ciclamato de sodio (E-952),
algo que no se encontraba en la solicitud
realizada en 2007 por la empresa
y aprobada por el Ministerio, según
explicaba el 11 de junio Divis
Antúnez
, director del Servicio Autónomo
de Contraloría Sanitaria del
Ministerio del Poder Popular para la
Salud y Protección Social.

¿A quién le amarga un dulce?

El ciclamato de sodio es uno de los
edulcorantes más potentes y baratos
utilizados en la fabricación de productos
bajos en calorías o sin azúcar,
como zumos, refrescos, bollería industrial,
chucherías, endulzantes líquidos...
[ver recuadro inferior]. Eso
sí, sólo allí donde es legal su utilización.
Fue prohibido en EE UU en
1969
. Tampoco está permitido en
Gran Bretaña, Irlanda, Bélgica, Australia
o Nueva Zelanda, entre otros
países, según explicó a este periódico
Eduard Rodríguez Farré, profesor
de investigación del Consejo Superior
de Investigaciones Científicas
(CSIC), en el Instituto de Investigaciones
Biomédicas de Barcelona.

Por su parte, el autor de la Guía
de los aditivos usados en alimentación,
Esteban Cabal, detalla: “En
experimentos con animales provocó
tumores en ovarios, riñones, piel
y útero. En humanos se ha dicho
que interfiere en la síntesis de las
hormonas tiroideas y puede producir
alergias. Según la Organización
Mundial de la Salud (OMS), puede
tener potencialidades cancerígenas
y efectos mutágenos. Se desaconseja
su consumo especialmente a
niños y mujeres embarazadas y
puede dañar los espermatozoides y
los testículos”, explica.

Sin embargo, el ciclamato de sodio
es legal en España, Italia, Grecia,
Portugal, Polonia, Estonia, Lituania
y varios países de América
Latina. Por su parte, la OMS establece
en 11 miligramos de E-952 por
kilogramo de peso corporal la ingesta
diaria máxima. “La agencia
más estricta suele ser la FDA [Food
and Drug Administration] estadounidense,
mientras que la UE es mucho
más laxa e influenciable por los
intereses de la industria”, denuncia
Rodríguez Farré.

Ante la decisión de Venezuela, la
Agencia Española para la Seguridad
Alimentaria comentó a este periódico
que se trataba de “un problema
totalmente político”. Sobre la prohibición
de este edulcorante en otros
países, afirmaron que no evaluaban
sus motivaciones, y reafirmaron la
aceptación de este edulcorante por
la legislación española y la de la UE.
El E-952 se encuentra en la directiva
comunitaria de junio de 2008 “por la
que se establecen criterios específicos
de pureza de los edulcorantes
que pueden emplearse en los productos
alimenticios”. Previamente,
en 2003, se dictaminó “una reducción
de las dosis máximas”.

“Los últimos estudios que se han
realizado sobre las consecuencias
del E-952 son del año 2000. Tras su
investigación en monos, estos sufrieron
atrofia testicular e inducción
a procesos cancerígenos, pero
ha habido muchos trabajos que no
han encontrado efectos secundarios,
la mayoría pagados por la industria,
para demostrar su seguridad”,
reconoce Rodríguez Farré.
Mar Gómez, naturópata y profesora
del Instituto de Terapias Integrales
y Enseñanzas Enérgeticas, explica
a DIAGONAL: “Nadie va a decir
que por utilizar un producto se
vaya a desencadenar una pandemia
de cáncer. Se podría, pero no se quiere.
Miremos nuestro entorno, cuánta
gente fallece de cáncer, y preguntémonos
qué hacemos con la alimentación,
cómo está el aire”. En este caso,
no obstante, se necesitan grandes
cantidades de edulcorante para
tener esos problemas, según puntualiza
Gómez. Pero, como denuncia
Cabal, el autor de la guía de aditivos
alimentarios, “ni siquiera podemos
saber qué cantidades tomamos al
consumir un producto, ya que no se
especifica entre los ingredientes su
proporción”. El investigador del
CSIC Rodríguez Farré señala a este
respecto, “la toxicidad del E-952 no
es elevada, pero en el ámbito de la
salud pública, cuando un producto
se utiliza a diario por millones de personas,
el riesgo, por mínimo que sea,
no es nada despreciable. En esta situación
el principio que se suele aplicar
es el de precaución, y, por tanto,
se suele prohibir”.

Venezuela no es el primer lugar
donde Coca Cola tiene que cambiar
la fórmula de su producto Zero, con
la eliminación del edulcorante. En
febrero de 2008 ya lo hizo en México,
Argentina y Chile. Y el refresco
sigue consumiéndose. La compañía
lo disfrazó, según la prensa mexicana,
con el anuncio de un cambio de
sabor del producto.


OTROS ENDULZANTES
CUESTIONADOS

SACARINA (E-954)

Según Eduardo Cabal, en la Guía
de los aditivos usados en alimentación,
este edulcorante es usado
desde principios del siglo XX. “No
se ha demostrado que ayude a
perder peso. Dosis altas provocaron
cáncer de vejiga en ratas en
experimentos realizados en los
años ‘70. Se ha dicho que pueden
producir cáncer en los hijos y
nietos de quién lo toma. Está prohibido
en Francia y en Canadá. En
EE UU es obligatorio advertir en
las etiquetas sobre los productos
que contienen sacarina”, señala.

ASPARTANO (E-951)

“De origen químico, fue descubierto
en 1965 y se usa desde
1983 como edulcorante en
muchos productos de gran consumo.
En el organismo se transforma
en fenilalanina, ácido aspártico
y metanol. Su toxicidad está
siendo objeto de encendidas
polémicas en EE UU, donde ha
sido acusado de provocar convulsiones,
estados de coma, tumores
cerebrales y ceguera”, explica
la guía de Cabal. En el Estado
español las etiquetas advierten
de algunos de sus riesgos.

OTROS PRODUCTOS QUE CONTIENEN CICLOMATO SÓDICO (E-952)
_ BISOLAN
_ MERMELADAS HERO DIET
_ COCA COLA LIGHT
_ NESTEA SIN AZÚCAR
_ FANTA ZERO

Tags relacionados: Coca-Cola México Número 105
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comentarios

1

  • |
    anónima
    |
    31/05/2012 - 2:37pm
    Es vergonzoso que tu confies en lo que te venden haya pasado todo los controles de sanidad, y te das cuenta que no hay un criterio unificado sobre un mismo producto, depende en que parte del mundo estes, esto te afectara o no, como minimo curioso, menos mal que yo vivo en españa y esto no me va a afectar, no quiero ni pensar si llego a vivir en otro pais que esto si les afecta, seguro que yo ya hubiera enfermado, doi gracias a dios por haber nacido en un pais que el bien estar de las personas es lo primero, por encima de de los intereses economicos.
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